科学の遊び場

シャンプー　インドとバングラデシュに始まる製品まずシャンプーとは一体何か。ヒンディー語で「こねる、なだめる、マッサージする」を意味する「chāmpo」に由来するこの言葉は、1814年にベンガル人の起業家サケ・ディーン・マホメッドがブライトン...

タイヤの化学組成タイヤの化学組成は、最大30種類のゴム、充填剤、その他の成分の複雑なブレンドからなる。トレッドからサイドウォールに至るまで、タイヤの各構成部品はそれぞれの機能に合わせて設計された独自の組成を持っている。天然ゴムや合成ゴムはも...

ジュラルミンの誕生ジュラルミンは20世紀初頭に発見された硬くて軽いアルミニウムの合金です。通常約4％の銅を含みさらに少量のマンガンやマグネシウムを含んでいます。純アルミニウムに比べて強度が高いことから「耐久性(durability)」と「ア...

増粘多糖類って何？増粘多糖類は味などの他の特性を大きく変えることなく、溶液、懸濁液、エマルションの粘度を増加させる物質の総称だ。食品産業やその他多くの分野で使用されている長鎖の炭水化物分子である。ちなみにエマルションは分散媒に分散質がとけた...

電磁気学と電気化学の分野で最も影響力のある科学者の一人であるマイケル・ファラデーは、1791年にイギリス・ロンドンの貧しい家庭に生まれました。パブリックスクールなどの正式な教育も受けていないにもかかわらず、彼は科学に他にほとんど類をみないほ...

生徒： こんにちは。今度の化学のテストのために復習しているのですがシッフの試薬というのがよくわかりません。先生：喜んでお手伝いさせていただきますよ。シッフ試薬は一言で言えば、亜硫酸によって脱色されたフクシン染料です。有機化学でアルデヒドの検...

ルーカス試薬、アルコール級数の判定のための試薬生徒： 有機化学の本を読んでいるのですがルーカス試薬で行うルーカス試験というのがよくわかりません。理解するのを手伝ってもらえませんか？先生： もちろんです。喜んでお手伝いしますよ。ルーカス試薬は...

フロンはなぜ使われた？生徒：今環境科学のプロジェクトに取り組んでいてクロロフルオロカーボン、いわゆるフロンというテーマを選びました。でもフロンが何なのか、なぜ環境に悪いのかを正確に理解するのに苦労してます。先生： 喜んでお手伝いしますよ。C...

トレハロースって？トレハロースは熱や酸に強くショ糖の約45％の甘さを持つことから食品分野で重宝されている。身近なところでは菓子、ジュース、乳製品、インスタント食品などのさまざまな食品に使用されています。それだけでなく風味や安定性に加えでんぷ...